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我が家のチャイ♪

           CIMG0301.jpg
先日持参して、喜んでいただけたチャイ
今回は、甘みに黒糖しょうがパウダーを使ってみました

チャイは、絶対に甘いほうが美味しい
グラニュー糖や三温糖、黒糖、きび砂糖、はちみつ・・・
加えるものを変えると、味わいも色々楽しめます

スパイス類は、定番のシナモン・カルダモン・クローブ。
スパイスマッシャーでがんがんすりつぶします

いつも書いていますが、やっぱり、スパイスはつぶしたてが一番香りがよくて美味しい

今回は、ちょ~っとスパイスを入れすぎたかな??と思ったのですが、苦手な方がいらっしゃらなかったので、ちょうど良かったみたいです

スパイスを上手に摂って、身体の中から整えて、元気にすごしたいものですね

ちなみに、茶葉は『堂島ムジカ』さんの『アッサムのCTC』でつくりました



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